English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Сырники из творога
4 порции40 мин ваши 30 мин
Сырники из творога - рецепт традиционной домашней кухни. Это прекрасное блюдо из творога для завтрака или ужина. Вкусные и полезные сырники всегда порадуют детей и взрослых.
Творог - 500 г, Яйца - 2 шт., Мука пшеничная - примерно 4 ст. ложки + для панировки, Сахар - 2-4 ст. ложки (по вкусу), Ванилин - на кончике ножа, Соль - 1 щепотка, Масло растительное рафинированное и/или сливочное - 30-40 г, Сметана (для подачи) - 3-4 ст. ложки
Подготовить продукты.
Как приготовить сырники из творога: Творог протереть через сито. Протертый творог соединить с яйцами, сахаром, солью, ванилином. Хорошо перемешать. 
Затем соединить творожную массу с мукой. Количество муки будет зависеть от влажности творога, но много муки добавлять не нужно. 
Вымесить творожное тесто. 
Разделить тесто на порции. Сформировать сырники и панировать в муке, придавая им круглую приплюснутую форму. Сырники не должны быть слишком толстыми, иначе не пропекутся. 
Хорошо разогреть сковороду с маслом. Желательно использовать растительное масло для жарки или смесь растительного и сливочного, так как одно сливочное масло будет гореть. Сырники выложить в сковороду и жарить на умеренном огне до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. Можно накрыть сковороду крышкой, перевернув сырники на вторую сторону. При желании можно довести сырники до готовности в духовке (5-7 минут). 
Подавать сырники со сметаной, вареньем или соусом (фруктово-ягодным, молочным, сметанным). Приятного аппетита!