English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пряничное тесто первый вариант
Чтобы домашние пряники получились ароматными и вкусными важно приготовить правильное пряничное тесто. Рецепт простого теста для пряников поможет вам в этом.
сироп - 500 г, сахар - 150 г, корица - 2 ч. ложки, гвоздика - 1 ч. ложка, цедра лимона тертая или сухая измельченная1-2 ст. ложки, или цедра апельсиновая - 1-2 ст. ложки, маргарин - 150-200 г, или масло сливочное - 150-200 г, яйца - 2 шт., мука - 1-1.2 кг, сода питьевая - 1 ч. ложка, порошок для выпечки - 1 ч. ложка
Приготовление пряничного теста: Сироп или мед нагреть вместе с сахаром и жиром. К полуостывшему сиропу или меду добавить измельченные пряности и поставить охлаждаться. Измельченные пряности можно смешать также с мукой, затем добавить в сироп яйца, жир и смешанную с пекарским порошком муку. Вымесить гладкое тесто и выставить на холод. Если в пряничное тесто хотят положить орехи, миндаль или цукаты, то их добавляют при замесе.
