English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Опарное тесто для пирогов — утопленников (с разной начинкой)
1 порция
Необычный рецепт теста для пирогов – способ приготовления дал название блюду.
Необычный рецепт теста для пирогов – способ приготовления дал название блюду.
мука - 750 г, молоко - 200 г, яйца - 2 шт., масло сливочное - 50 г, вода - 0.05 л, дрожжи - 50 г, соль - 8 г, сахар - 5 г
Дрожжи, 2—3 чайные ложки муки разводят водой, оставляют на ночь. Утром вливают в опару молоко, растопленное масло, муку (1 стакан муки оставляют для обвалки), яйца, соль, замешивают тесто, тщательно разминая его не менее получаса, и помещают в полотняный мешочек, вдвое больший, чем объем теста. Опускают тесто в ведро с холодной водой. Когда тесто выплывет, его разминают и затем разделывают под пироги. Выпекают не менее получаса.
