English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Вареники с картофелем и грибами или капустой
1 порция
тесто для вареников готовят так же, как для пельменей. для фарша очищенный картофель варят в подсоленной воде, отвар сливают, горячий картофель протирают, соединяют с пассированным луком и вареными рублеными грибами. свежую капусту очищают, моют, мелко рубят, жарят с жиром, добавляют нарезанный пассированный лук, соль и перемешивают. квашеную капусту тушат с жиром и небольшим количеством воды, добавляют нарезанный пассированный лук, сахар (3 г на порцию), перец, соль
тесто для вареников готовят так же, как для пельменей. для фарша очищенный картофель варят в подсоленной воде, отвар сливают, горячий картофель протирают, соединяют с пассированным луком и вареными рублеными грибами. свежую капусту очищают, моют, мелко рубят, жарят с жиром, добавляют нарезанный пассированный лук, соль и перемешивают. квашеную капусту тушат с жиром и небольшим количеством воды, добавляют нарезанный пассированный лук, сахар (3 г на порцию), перец, соль
мука - 52 г, яйца - 4 г, вода - 20 г, соль - 1 г, картофель - 80 г, или капуста белокочанная - 100 г, или капуста квашеная - 100 г, лук репчатый - 10 г, грибы сушёные - 20 г, масло растительное - 5 г, масло сливочное - 10 г, или сметана - 25 г
