Найти

Волованы

Рецепт волованов – маленьких закусочных пирожков, принадлежит французской кухне (название означает «полет на ветру»). Волованы представляют собой маленькие стаканчики из слоеного или пресного теста, в которые после выпечки закладывается начинка. Подробней о волованах ...Приготовление волованов разделяется на выпечку волованов, приготовление начинки для волованов и помещение начинки в выпеченные волованы. Начинка для волованов может быть весьма разнообразной. Волованы с икрой красной или черной, волованы с креветками и другими морепродуктами, волованы с грибами жареными или маринованными, волованы с салатами разных видов являются изысканной холодной закуской.

Раньше волованы выпекали в виде маленьких круглых коробочек из пресного теста. Сейчас более популярны слоеные волованы различной формы. Рассмотрев фото волованов, вы поймете, что волованы с разными начинками идеальны для фуршета.

В кулинариях можно купить уже испеченные волованы из слоеного теста и самостоятельно лишь заполнить волованы начинкой по вкусу, но интереснее приготовить волованы своими руками, воспользовавшись рецептами нашего сайта.