Чай «вегетарианский» из кожицы яблочной

1 порция


Оставшуюся от чистки яблок кожицу высыпать на лист, постепенно подсушить и слегка подрумянить в духовке (сохранять в закрытой посуде в холодном сухом месте). Взять 18 чайных ложек сушеной кожицы, залить 3 стаканами кипятка, дать закипеть, процедить. Подать сахар, ломтики лимона, или апельсина, или мандарина, свежие или в сахаре.