Кисель холодный из кваса домашнего
1 порция
Вскипятить 6, 5 стакана хлебного домашнего кваса со стаканом сахара. Влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, стакан кваса, разболтанного со стаканом картофельной муки. Когда запузырится и загустеет, вылить в компотницу, вынести на холод. Подать сливки (или молоко).
Вскипятить 6, 5 стакана хлебного домашнего кваса со стаканом сахара. Влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, стакан кваса, разболтанного со стаканом картофельной муки. Когда запузырится и загустеет, вылить в компотницу, вынести на холод. Подать сливки (или молоко).
сахар - 1 стакан, квас - 7.5 стакана, мука картофельная - 1 стакан