Кисель из красного вина со взбитыми сливками-i

1 порция


Готовят кисель из вина: в вино добавляют сахар и доводят до кипения, вливают разведенный холодной водой картофельный крахмал и заваривают. Охлаждают. Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, его сверху посыпают сахарным песком. При подаче охлажденный кисель разливают в креманки и украшают взбитыми сливками.