Кисель из свежих яблок

1 порция


Яблоки помыть, порезать, вынуть сердцевину и сварить с кожицей. На сите отцедить жидкость, яблоки протереть, смешать с отваром и закипятить. Во время кипения влить разведенный в 1/2 стакана холодной воды крахмал, непрерывно помешивая. Когда кисель загустеет, добавить сахар или корицу.