Кисель земляничный горячий
1 порция
Налить в кастрюлю холодной воды и положить стертого и обжаренного в свежем сале ржаного хлеба. Смочить виноградным соком землянику, раздавить и протереть сквозь сито в кастрюлю, где налита означенная вода. Потом уварить кисель так, чтоб сделался густым, подсластить сахаром и посыпать корицею.
Налить в кастрюлю холодной воды и положить стертого и обжаренного в свежем сале ржаного хлеба. Смочить виноградным соком землянику, раздавить и протереть сквозь сито в кастрюлю, где налита означенная вода. Потом уварить кисель так, чтоб сделался густым, подсластить сахаром и посыпать корицею.
корица по вкусу, земляника по вкусу, сахар по вкусу, сало по вкусу, хлеб ржаной по вкусу, сок виноградный по вкусу