Кухни мира Калории продуктов Кулинарные передачи

Компот из слив

Кулинарные рецепты / Рецепты напитков / Компоты

1 порция

Изюминка этого рецепта компота из слив – добавление в него десертного вина, которое придаст дополнительный аромат и пикантность.

слива - 400 г, сахар - 100 г, цедра лимона  по вкусу, вода - 2 стакана, вино десертное - 1-2 ст. ложки

Чтобы приготовить компот из слив, сперва плоды опустить в кипяток и нагревать, пока не лопнет их кожица. Затем сливы откинуть на сито, чтобы стекла вода, очистить от кожицы, разрезать пополам и вынуть косточки. Из сливового отвара, сахара и лимонной цедры сварить сироп, добавить в него сливы, влить вино и вскипятить компот из слив.