Компот из яблок и груш

Яблоки или груши вымыть, очистить от кожицы, нарезать на дольки, положить в холодную подкисленную воду, чтобы они не потемнели. Кожицу от фруктов залить холодной водой, варить 10-15 мин. , отвар процедить, добавить сахар и кипятить, снимая пену. В полученный сироп положить очищенные яблоки или груши и варить до готовности.