English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Квас хлебный
1 порция
Мелко порезать и подсушить в духовке (румяно) 1, 2 кг черного хлеба, залить 12 л кипятка, дать остыть, процедить через сито. Прибавить дрожжи и по желанию мяту, или имбирь, или тмин, или анис, лимонную или апельсиновую цедру. Накрыть, поставить на солнце. Когда забродит, процедить через марлю, разлить в бутылки, положив в каждую по 2 — 3 изюминки, хорошо закупорить, вынестина холод.
Мелко порезать и подсушить в духовке (румяно) 1, 2 кг черного хлеба, залить 12 л кипятка, дать остыть, процедить через сито. Прибавить дрожжи и по желанию мяту, или имбирь, или тмин, или анис, лимонную или апельсиновую цедру. Накрыть, поставить на солнце. Когда забродит, процедить через марлю, разлить в бутылки, положив в каждую по 2 — 3 изюминки, хорошо закупорить, вынестина холод.
хлеб чёрный - 1.2 кг, изюм по вкусу, дрожжи по вкусу, мята по вкусу, или имбирь по вкусу, или тмин по вкусу, или анис по вкусу, или цедра лимона по вкусу, или цедра апельсиновая по вкусу
