Напиток из шиповника и чернослива

4 порции


Чернослив промыть в теплой воде, залить водой, довести до кипения, откинуть на дуршлаг. Вынуть из чернослива косточки, залить его кипяченой водой с сахаром, довести до кипения и настаивать в течение 10 часов в холодном месте. Дробленый шиповник залить кипяченой водой, довести до кипения, после чего настаивать под крышкой 10 часов. Отвар шиповника процедить, чернослив вынуть из отвара и протереть через сито. Пюре чернослива соединить с отваром шиповника и чернослива. Напиток подается в охлажденном виде.