English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Борщ "по-быстрому"
1 порция
В кастрюлю положить все овощи для борща вместе с заправкой из томата-пюре. Лук поджарить на свином или курином жире и положить в кастрюлю. Залить водой, посолить по вкусу и варить до полуготовности. Затем добавить куски сырой рыбы и варить до готовности. В конце варки заправить толченым чесноком. Перед подачей положить зелень и сметану или майонез. Чтобы суп сварился быстрее, все овощи, кроме картофеля, натереть на крупной терке. В этом случае рыбу надо класть вместе с овощами, варить на слабом огне при помешивании.
В кастрюлю положить все овощи для борща вместе с заправкой из томата-пюре. Лук поджарить на свином или курином жире и положить в кастрюлю. Залить водой, посолить по вкусу и варить до полуготовности. Затем добавить куски сырой рыбы и варить до готовности. В конце варки заправить толченым чесноком. Перед подачей положить зелень и сметану или майонез. Чтобы суп сварился быстрее, все овощи, кроме картофеля, натереть на крупной терке. В этом случае рыбу надо класть вместе с овощами, варить на слабом огне при помешивании.
рыба морская - 400-500 г, картофель - 3 шт., свекла - 1 шт., морковь - 1 шт., томат-пюре - 150 г, лук - 2 шт., сало - 50 г, или жир куриный - 50 г, капуста белокочанная - 0.25 кочана, зелень по вкусу, сметана по вкусу, соль по вкусу, специи по вкусу, чеснок по вкусу
