English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Борщ «по-украински»
1 порция
Мелкую красную свеклу пошинковать, подрумянить в масле. Порезать белую капусту, репу, морковь, лук-порей, луковицу репчатую. Залить 2 А хлебного кваса, посолить, сварить. Положить лавровый листик, резаный сырой картофель, прокипятить. Прибавить натертую сырую красную свеклу с ее соком, 100 г сметаны, 50 г масла, разбавить квасом, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Подати сметану.
Мелкую красную свеклу пошинковать, подрумянить в масле. Порезать белую капусту, репу, морковь, лук-порей, луковицу репчатую. Залить 2 А хлебного кваса, посолить, сварить. Положить лавровый листик, резаный сырой картофель, прокипятить. Прибавить натертую сырую красную свеклу с ее соком, 100 г сметаны, 50 г масла, разбавить квасом, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Подати сметану.
масло подсолнечное по вкусу, картофель по вкусу, капуста белокочанная по вкусу, морковь по вкусу, репа по вкусу, свекла по вкусу, зелень петрушки по вкусу, укроп по вкусу, лук репчатый по вкусу, лавровый лист по вкусу, лук-порей по вкусу, сметана - 100 г, квас по вкусу
