English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Холодник по-мински
Щавель перебрать, промыть, нарезать полосками шириной 0, 5 см и припустить в кипятке 1 минуту. Свеклу очистить и натереть на крупной терке, огурцы нарезать соломкой, репчатый лук нарезать мелкими кубиками, зеленый лук мелко нарезать и перетереть с солью. Все смешать, залить 1 л холодной кипяченой воды. , посолить, добавить сахар, сметану и уксус, перемешать. При подаче на стол положить в каждую тарелку по половине вареного яйца, ложку сметаны и посыпать укропом. По желанию к холоднику можно подать отварную говядину.
щавель - 80 г, свекла - 1 шт., огурцы нарезанный2 ст. ложки, лук репчатый нарезанный1 ст. ложка, лук зелёный - 1 пучок, яйца - 2 шт., уксус яблочный - 0.5 ч. ложки, соль по вкусу, сахар по вкусу, сметана по вкусу, зелень укропа по вкусу
