Бульон с "мандлех"

Муку просеять через сито, сделать в ней ямку, положить в нее половину растопленного жира, яйцо, соль и замесить тесто. Раскатать тесто толщиной 3-4 мм, формочкой или рюмкой вырезать кружки и жарить во фритюре. Кружочки разложить по тарелкам, залить горячим бульоном и подавать на стол.