English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бульон с фрикадельками из хлеба и печени
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить. Печень промыть, очистить от пленок и протоков и перемолоть на мясорубке вместе с булкой, замоченной в молоке. Добавить муку, посолить, поперчить, смешать с жареным луком, молотыми сухарями, яйцами и мелко рубленой зеленью петрушки. Из полученного фарша скатать небольшие шарики и отварить в бульоне.
булочка - 200 г, молоко - 0.6 стакана, или вода - 0.6 стакана, сухари молотые - 3 ст. ложки, печень - 200 г, мука - 3 ст. ложки, жир - 2 ст. ложки, лук - 2 шт., яйца - 2 шт., зелень петрушки по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу, бульон мясной по вкусу
