Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Суп полевой (кулеш)

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Кулеш

В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, промытое пшено, через несколько минут — жареное с луком сало. Варить суп 20-25 мин. Незадолго до окончания варки положить лавровый лист и черный перец. Дать супу постоять 5-7 мин.

картофель - 4-5 шт., пшено - 100 г, вода - 3 л, сало свиное - 100 г, лук - 1 шт., лавровый лист - 1 шт., перец чёрный  по вкусу, соль  по вкусу