Окрошка из ягод с творогом
Окрошка из ягод с творогом.
клубника - 400 г, или малина - 400 г, мёд - 2 ст. ложки, творог - 100 г, гвоздика - 3 шт., кефир - 1 л, вода - 1 л
Довести до кипения стакан воды, положить в кипяток гвоздику, плотно закрыть посуду крышкой и дать отвару настояться в течение 10-15 минут. Отвар остудить, процедить, соединить с творогом, протереть через сито. Клубнику или другую сладкую ягоду залить смесью кефира и холодной кипяченой воды, добавить мед и творог с отваром гвоздики.