Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Скидка на весь ассортимент товаров
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Окрошка с хреном

1 порция


Шпинат можно заменить молодой крапивой. Шпинат варим в слегка подсоленной воде, следя, чтобы не слишком сильно разваривался. Щавель тушим в отдельной кастрюльке. Затем все вместе протираем через сито, чтобы получилось зеленое пюре. Добавляем сахар, соль, можно немного горчицы, и разводим квасом. Зеленый лук и укроп мелко шинкуем, кладем в кастрюлю. Окрошка подается холодной. В каждую тарелку кладут натертый хрен и кусочки вареной рыбы.

укроп по вкусу, лук зелёный - 1 пучок, соль по вкусу, хрен - 3 ст. ложки, щавель - 250 г, шпинат - 250 г, сахар - 1 ч. ложка, рыба морская - 250 г, квас - 1 л