Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Щи из капусты свежей с томатами

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Щи / Щи из свежей капусты

1 порция

Порезать свежую капусту, посолить, потушить в масле. Отварить слегка 10—12 томатов, протереть, соединить (вместе с отваром) с тушеной капустой. Положить 3 чайные ложки муки, подрумяненной в масле, вскипятить. Прибавить 0, 5 стакана сметаны, столовую ложку масла, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Подать сметану.

капуста белокочанная - 1 пучок, зелень петрушки  по вкусу, укроп  по вкусу, помидоры - 10-12 шт., мука - 3 ч. ложки, сметана  по вкусу, масло растительное  по вкусу