Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Щи из свежей капусты с рыбой

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Щи / Щи из свежей капусты

1 порция

в кипящую воду положить мелко нарезанный пассированный репчатый лук, затем шинкованную капусту и несколько позже кусочки рыбного филе. варить при закрытой крышке на слабом огне. через 10—15 мин. добавить пассированную томат-пасту, соль и варить еще 7— 10 мин. при подаче обильно посыпать рубленой петрушкой или укропом

филе рыбы - 500 г, капуста белокочанная - 500 г, шпик (шпиг, шпек) - 40 г, или жир - 40 г, лук репчатый - 1 шт., томат-паста - 2 ст. ложки, соль  по вкусу, зелень петрушки  по вкусу, или укроп  по вкусу