English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Щи зеленые
1 порция
Шпинат перебрать, промыть и варить в кипящей воде до мягкости, затем протереть через сито. Щавель припустить в собственном соку и протереть. Готовый протертый шпинат и щавель соединить с обжаренными кореньями, смешать с пассированной мукой, развести горячим бульоном и варить 15—20 мин. За 5 мин до окончания варки щи заправить солью, перцем, лавровым листом. В зеленые щи при подаче положить 1/2 вареного яйца и заправить сметаной
Шпинат перебрать, промыть и варить в кипящей воде до мягкости, затем протереть через сито. Щавель припустить в собственном соку и протереть. Готовый протертый шпинат и щавель соединить с обжаренными кореньями, смешать с пассированной мукой, развести горячим бульоном и варить 15—20 мин. За 5 мин до окончания варки щи заправить солью, перцем, лавровым листом. В зеленые щи при подаче положить 1/2 вареного яйца и заправить сметаной
кости говяжьи - 500 г, шпинат - 500 г, зелень петрушки - 1 шт., сельдерей - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., маргарин - 2 ст. ложки, яйца - 2 шт., сметана по вкусу, лавровый лист по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу, щавель - 200 г, мука - 1 ст. ложка
