English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Молочный суп с вермишелью
5 порций15 мин ваши 10 мин
Основной рецепт молочного супа с вермишелью, крупами или овощами.
Молоко - 1 л, Вермишель (из твердых сортов пшеницы) - 150 г, Сахар - 50 г, Масло - 20 г, Соль - 1 щепотка
Опустить вермишель в кипящую подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке почти до готовности (4-6). 
Отдельно вскипятить молоко на небольшом огне (чтобы молоко не подгорело, на дно кастрюльки можно предварительно налить немного холодной воды). 
С готовой вермишели слить воду. 
Добавить молоко, сахар и варить еще около 3-8 минут (до готовности вермишели) на малом огне. 
В тарелку с готовым супом молочным с вермишелью добавить сливочное масло. Приятного аппетита!Молочные супы могут быть протертыми и обычными. Твердой основой их являются различные виды круп, макаронные изделия, овощи (морковь, тыква, цветная капуста). Молочный суп готовят из молока пополам с водой. Так как макаронные изделия, рис, пшено, овсяная крупа плохо развариваются в молоке, их предварительно следует проварить 3-4 мин. в кипящей воде, слить воду и опустить в кипящее молоко. Варить до готовности на небольшом огне. Если молочный суп готовят из манной крупы или других измельченных круп, то эти крупы засыпают тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Овощи для супа нарезают мелкими кубиками или соломкой, припускают, а затем добавляют в кипящее молоко. Заправляют суп молочный с вермишелью или крупами маслом. При желании можно добавить сахар.
