English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Солянка с лихией
1 порция
Голову, плавники и хребтовую кость залить холодной водой добавить лук, коренья и поставить на огонь. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить томат-пюре и протушить. Соленые огурцы очистить от кожицы, мелко нарезать и отварить в небольшом количеств поды. В процеженный рыбный бульон положить жареный лук с тома том-пюре, отварные огурцы, нарезанную на куски рыбу и варить 10-15 минут. Затем добавить соль, перец, лавровый лист, каперсы и варить еще 3—5 минут. Перед подачей к столу в солянку положить маслины без косточек и нарезанный лимон. Посыпать зеленью.
Голову, плавники и хребтовую кость залить холодной водой добавить лук, коренья и поставить на огонь. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить томат-пюре и протушить. Соленые огурцы очистить от кожицы, мелко нарезать и отварить в небольшом количеств поды. В процеженный рыбный бульон положить жареный лук с тома том-пюре, отварные огурцы, нарезанную на куски рыбу и варить 10-15 минут. Затем добавить соль, перец, лавровый лист, каперсы и варить еще 3—5 минут. Перед подачей к столу в солянку положить маслины без косточек и нарезанный лимон. Посыпать зеленью.
корень петрушки - 1 шт., соль по вкусу, каперсы по вкусу, лавровый лист по вкусу, перец по вкусу, лук - 3 шт., маслины по вкусу, вода - 1.5 л, томат-пюре - 1 ст. ложка, лихия - 500 г
