English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Солянка мясная сборная
1 порция
В кипящий бульон закладывают пассерованные лук и томат припущенные, нарезанные ломтиками огурцы, каперсы (вместе с рассолом), нарезанные ломтиками вареные мясные продукты, специи и варят 5—10 минут. При отпуске в солянку кладут кусочек очишенного от кожицы лимона, сметану и посыпают зеленью петрушки. Солянку можно отпускать без лимона
В кипящий бульон закладывают пассерованные лук и томат припущенные, нарезанные ломтиками огурцы, каперсы (вместе с рассолом), нарезанные ломтиками вареные мясные продукты, специи и варят 5—10 минут. При отпуске в солянку кладут кусочек очишенного от кожицы лимона, сметану и посыпают зеленью петрушки. Солянку можно отпускать без лимона
говядина - 40 г, копчености - 40 г, сосиски - 20 г, или сардельки - 20 г, почки говяжьи - 32 г, кости говяжьи - 125 г, лук репчатый - 45 г, огурцы солёные - 30 г, каперсы - 10 г, томат-пюре - 15 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 15 г, лимон - 6 г
