Суп-пюре из картофеля и щавеля
1 порция
Обыкновенное картофельное пюре заправить сливками, яичными желтками и сливочным маслом. При подаче в качестве гарнира в суп положить щавель, нарезанный соломкой и припущенный в масле.
Обыкновенное картофельное пюре заправить сливками, яичными желтками и сливочным маслом. При подаче в качестве гарнира в суп положить щавель, нарезанный соломкой и припущенный в масле.
масло сливочное - 25 г, картофель - 1 кг, соль по вкусу, щавель - 40 г, сливки - 120 г