English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп-пюре из крупы перловой со спаржей
1 порция
Разварить в подсоленной воде 100 г перловой крупы, протереть через сито. Порезать кусочками и сварить в подсоленном кипятке 600 г спаржи. Соединить с протертой крупой и ее отваром. Прибавить столовую ложку масла, стакан сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками, соль. Прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп. Свежую спаржу можно заменить консервированной с ее соком (400 г).
Разварить в подсоленной воде 100 г перловой крупы, протереть через сито. Порезать кусочками и сварить в подсоленном кипятке 600 г спаржи. Соединить с протертой крупой и ее отваром. Прибавить столовую ложку масла, стакан сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками, соль. Прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп. Свежую спаржу можно заменить консервированной с ее соком (400 г).
укроп по вкусу, спаржа - 600 г, желток - 2 шт., молоко - 1 стакан, сливки - 1 стакан, масло растительное по вкусу, спаржа консервированая - 400 г, перловка - 100 г
