English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп-пюре из моркови
1 порция
Порезать репу, луковицу и достаточно моркови, сварить в кипятке, процедить, протереть. Подрумянить 6 чайных ложек муки с 50 г масла, - соединить с пюре и его отваром, вскипятить. Прибавить 50 г масла, 1, 5 стакана сливок (или молока), рубленый укроп, петрушку, соль, прогреть, не кипятя. Подавать с гренками.
Порезать репу, луковицу и достаточно моркови, сварить в кипятке, процедить, протереть. Подрумянить 6 чайных ложек муки с 50 г масла, - соединить с пюре и его отваром, вскипятить. Прибавить 50 г масла, 1, 5 стакана сливок (или молока), рубленый укроп, петрушку, соль, прогреть, не кипятя. Подавать с гренками.
морковь - 1 шт., репа - 1 шт., зелень петрушки по вкусу, укроп по вкусу, молоко - 1.5 стакана, или сливки - 1.5 стакана, мука - 1 ч. ложка, лук - 1 шт., масло растительное - 100 г
