Суп-пюре из спаржи консервированной
1 порция
Разварить 100 г перловой крупы, протереть через сито. Прибавить 400 г суповой консервированной спаржи с ее соком, 50 г масла, стакан сливок (или молока), разболтанных с 3 желтками, рубленый укроп, соль. Прогреть, не кипятя.
Разварить 100 г перловой крупы, протереть через сито. Прибавить 400 г суповой консервированной спаржи с ее соком, 50 г масла, стакан сливок (или молока), разболтанных с 3 желтками, рубленый укроп, соль. Прогреть, не кипятя.
укроп по вкусу, желток - 3 шт., молоко - 1 стакан, сливки - 1 стакан, масло растительное - 50 г, спаржа консервированая - 400 г, перловка - 100 г