Молочный суп с вишнями

1 порция


Сушеные вишни замачиваем в теплой воде на полтора часа, затем аккуратно удаляем из них косточки и отвариваем в той же воде с кусочком корицы и частью сахара. Вливаем в отвар сливки, размешанные с мукой и провариваем. Послеэтого переливаем в узкую посуду с высокими бортиками, взбиваем миксером (или венчиком) и добавляем еще сахар по вкусу. Подаем охлажденным.