Discount on the entire range of products

Кухни мира Калории продуктов

Острый суп из отварного картофеля

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы

1 порция

луковицу надо подрумянить на сковороде с разогретым растительным маслом, добавить нарезанное кусочками свиное сало. Картофель, отваренный за день раньше, натирается на терке, кладется на сковороду и поджаривается вместе с луком и свиным салом. Добавляются красный перец и мука. Все это опускается в кастрюлю с кипящей водой (отваром). Варится 20—25 минут, после чего солится и заправляется томатом-пюре. Подается к столу в горячем виде

картофель - 4 шт., сало - 2-3 кусочка, лук - 1 шт., перец красный - 1 шт., мука - 1 ст. ложка, отвар овощной - 1 л, или вода - 1 л, масло растительное  по вкусу, томат-паста - 2 ст. ложки, соль  по вкусу