English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп рыбный с картофелем
1 порция
Одну часть подготовленной рыбы обвалять в муке, поджарить мелкими кусочками в масле, а другую положить в суп, где уже варятся нарезанный брусочками картофель, натертая на крупной терке морковь и корень петрушки. Когда суп закипит, положить жареную рыбу и пассерованный на масле лук. Еще раз прокипятить . Перед подачей посыпать зеленью укропа. Можно также положить растертый чеснок (2-4 дольки) и натертый на мелкой терке сыр.
Одну часть подготовленной рыбы обвалять в муке, поджарить мелкими кусочками в масле, а другую положить в суп, где уже варятся нарезанный брусочками картофель, натертая на крупной терке морковь и корень петрушки. Когда суп закипит, положить жареную рыбу и пассерованный на масле лук. Еще раз прокипятить . Перед подачей посыпать зеленью укропа. Можно также положить растертый чеснок (2-4 дольки) и натертый на мелкой терке сыр.
скумбрия - 500 г, или зубатка - 500 г, или треска - 500 г, картофель - 500 г, масло сливочное - 50 г, сыр - 50 г, мука - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., лук - 4 шт., укроп по вкусу, чеснок по вкусу, морковь - 1 шт.
