Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Джэнчыпсы (суп из фасоли)

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы / Суп фасолевый

1 порция

Фасоль замачивают на 2 часа и варят в той же воде до иолу-готовности. Заправляют луком, пассерованным с томатом, красным перцем и мучной пассеровкой. Варят 10—12 минут. Чеснок растирают с солью (разводят бульоном, процеживают), заправляют суп и доводят до вкуса. При подаче посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

фасоль - 220 г, зелень петрушки  по вкусу, лук репчатый - 150 г, чеснок - 10 г, мука пшеничная - 8 г, масло растительное - 20 г, томат-пюре - 25 г