Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Суп «черногорский» из фасоли с огурцами солеными

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы / Суп фасолевый

1 порция

Залить часов на 6 водой 400 г белой фасоли, в этой же воде сварить, протереть. Очистить 3 соленых огурца, тонко порезать, сварить в кипятке, прибавить 3 чайные ложки муки, подрумяненной в масле, вскипятить. Соединить с фасолью и ее отваром, прибавить столовую ложку масла, 0, 5 стакана сметаны, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку,

фасоль - 400 г, зелень петрушки  по вкусу, укроп  по вкусу, огурцы солёные - 3 шт., мука - 3 ч. ложки, сметана - 0.5 стакана, масло растительное  по вкусу