Суп-пюре из горошка сушеного
1 порция
Залить часов на 6 водой 400 г крупного зеленого сушеного горошка. В этой же воде сварить, протереть. Сварить 100 г сушеного сахарного горошка. Соединить его (и его отвар) с протертым крупным зеленым горохом (и его отваром) . Прибавить соль, 50 г масла, рубленый укроп, петрушку, прогреть, не кипятя.
Залить часов на 6 водой 400 г крупного зеленого сушеного горошка. В этой же воде сварить, протереть. Сварить 100 г сушеного сахарного горошка. Соединить его (и его отвар) с протертым крупным зеленым горохом (и его отваром) . Прибавить соль, 50 г масла, рубленый укроп, петрушку, прогреть, не кипятя.
горох сушеный зеленый400 г, горох сушеный сахарный100 г, зелень петрушки по вкусу, укроп по вкусу, горох - 100 г, масло растительное - 50 г