English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп картофельный с грибами, свекольной ботвой и огурцами
1 порция
Грибы промыть в теплой воде, замочить в воде. Когда набухнут, варить в той же воде под крышкой до мягкости. Свежие грибы также сварить, затем вынуть, нарезать соломкой и вновь опустить в воду. Холодный вареный картофель, свекольную ботву, очищенные от кожицы огурцы, зеленый лук нарезать, добавить тертый хрен, посолить и опустить в грибной бульон: поварить, добавить сметаны и уксуса.
Грибы промыть в теплой воде, замочить в воде. Когда набухнут, варить в той же воде под крышкой до мягкости. Свежие грибы также сварить, затем вынуть, нарезать соломкой и вновь опустить в воду. Холодный вареный картофель, свекольную ботву, очищенные от кожицы огурцы, зеленый лук нарезать, добавить тертый хрен, посолить и опустить в грибной бульон: поварить, добавить сметаны и уксуса.
картофель - 600 г, лук зелёный - 80 г, огурцы - 300 г, соль по вкусу, уксус по вкусу, хрен - 20 г, грибы свежие - 500 г, или грибы сушёные - 100 г, ботва свеклы - 100 г
