Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Суп с сухофруктами и грибами

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы / Суп грибной

1 порция

Сварить бульон из сушеных грибов, процедить его. Отваренные грибы мелко нарезать, положить в бульон, добавить поджаренный на сливочном масле лук и муку, разведенную бульоном, промытые сушеные сливы или черно слив и изюм. Суп еще раз вскипятить. При подаче посыпать зеленью петрушки.

чернослив - 120 г, или слива сушеная - 120 г, изюм - 90 г, грибы сушёные - 80 г, лук - 150 г, масло сливочное - 85 г, мука - 20 г, соль  по вкусу, зелень  по вкусу