Суп из аргентины
1 порция
Тушку аргентины нарезать на куски. Отварить в воде нарезанные кубиками картофель и морковь, мелко нарезанный лук и корень петрушки. Затем положить в кастрюлю подготовленную рыбу, пряности, соль и довести до готовности. Перед подачей к столу суп заправить жиром и посыпать зеленью.
Тушку аргентины нарезать на куски. Отварить в воде нарезанные кубиками картофель и морковь, мелко нарезанный лук и корень петрушки. Затем положить в кастрюлю подготовленную рыбу, пряности, соль и довести до готовности. Перед подачей к столу суп заправить жиром и посыпать зеленью.
картофель - 5 шт., морковь - 1 шт., корень петрушки - 0.5 шт., перец чёрный по вкусу, соль по вкусу, лавровый лист по вкусу, лук - 1 шт., вода - 1.5 л, аргентина - 350 г, перец душистый по вкусу, жир - 1 ст. ложка