English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шотландский суп
Баранину нарезать на кусочки и подрумянить на сливочном масле вместе с зеленым луком, постоянно помешивая. Залить горячей водой, довести до кипения и варить на слабом огне около получаса. Затем добавить перловую крупу, варить 10 мин. Морковь и сельдерей очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить в суп овощи, соль, перец и варить еще 20 мин. Суп посыпать зеленью петрушки и подавать горячим.
баранина с костями500 г, масло сливочное - 4 ст. ложки, лук зелёный по вкусу, вода - 2 л, перловка - 0.5 стакана, морковь нарезанная кубиками1 стакан, сельдерей нарезанный кубиками1 стакан, зелень петрушки - 0.5 стакана, соль по вкусу, перец по вкусу
