English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп из брюквы
1 порция
Брюкву порезать, сварить, протереть. Столовую ложку масла подрумянить с 3 чайными ложками муки, соединить с протертой брюквой и ее отваром, вскипятить. Прибавить масло, стакан сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку.
Брюкву порезать, сварить, протереть. Столовую ложку масла подрумянить с 3 чайными ложками муки, соединить с протертой брюквой и ее отваром, вскипятить. Прибавить масло, стакан сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку.
брюква - 1 шт., зелень петрушки по вкусу, укроп по вкусу, желток - 2 шт., молоко - 1 стакан, или сливки - 1 стакан, мука - 3 ч. ложки, масло растительное по вкусу
