Рисовый суп по-итальянски
4 порции
Лук и чеснок мелко порубить, пассеровать на оливковом масле, влить 1 л воды, растворить бульонные кубики. Положить чечевицу и варить 20 минут на медленном огне. Рис промыть. Консервированные помидоры вынуть из сока, дать стечь. Опустить рис и помидоры в суп и варить до готовности риса, посолить, поперчить. Перед подачей на стол посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
Лук и чеснок мелко порубить, пассеровать на оливковом масле, влить 1 л воды, растворить бульонные кубики. Положить чечевицу и варить 20 минут на медленном огне. Рис промыть. Консервированные помидоры вынуть из сока, дать стечь. Опустить рис и помидоры в суп и варить до готовности риса, посолить, поперчить. Перед подачей на стол посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
лук - 1 шт., чеснок - 2 дольки, масло оливковое - 20 г, кубик бульонный - 2 шт., чечевица - 100 г, помидоры очищенные1 банка, зелень петрушки по вкусу, рис - 100 г, соль по вкусу, перец по вкусу