English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп овощной с фасолью
1 порция
Суп с фасолью — рецепт отличного, питательного первого блюда. Конечно, обычный суп с овощами варится быстрее, чем суп с фасолью. Рецепт блюда из фасоли требует определенного времени для отваривания (и, при желании, замачивания) бобов. Но в любом случае, суп с фасолью, рецепт которого также включает и цветную капусту, очень полезный и вкусный.
Суп с фасолью — рецепт отличного, питательного первого блюда. Конечно, обычный суп с овощами варится быстрее, чем суп с фасолью. Рецепт блюда из фасоли требует определенного времени для отваривания (и, при желании, замачивания) бобов. Но в любом случае, суп с фасолью, рецепт которого также включает и цветную капусту, очень полезный и вкусный.
фасоль - 80 г, капуста цветная - 300 г, картофель - 3 шт., морковь - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., жир - 2 ст. ложки, бульон по вкусу, соль по вкусу, зелень по вкусу
Фасоль перебрать, хорошо промыть, залить холодной водой (300 мл воды на 100 г фасоли) и варить на слабом огне до готовности. Коренья нарезать брусочками, лук нашинковать, добавить жир и пассеровать. Картофель нарезать дольками или брусочками, цветную капусту разделить на отдельные соцветия. В кипящий бульон заложить одновременно коренья, картофель и цветную капусту. Варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить вареную фасоль вместе с отваром. Суп с фасолью посолить и заправить зеленью.
