English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Хумеке суп
Фасоль замочить на 16 часов. Говяжью грудинку залить водой и варить с лавровым листом, луком, гвоздикой, мускатным цветом (фули), солью и перцем. Через 1, 5 часа добавить в бульон замоченную фасоль. Картофель и сельдерей нарезать кубиками, лук-порей – кольцами, стручковую фасоль – кусочками, репчатый лук мелко порубить. Овощи добавить в суп и варить на слабом огне. Мясо вынуть из супа, нарезать и подать отдельно с ржаным хлебом. Суп густо посыпать рубленой зеленью петрушки.
грудинка говяжья - 500 г, вода - 1.5 л, перец по вкусу, соль по вкусу, лавровый лист по вкусу, гвоздика - 1 шт., лук - 1 шт., цвет мускатный по вкусу, фасоль белая - 250 г, корень сельдерея - 1 кусочек, картофель - 4 шт., лук-порей - 1 шт., лук репчатый - 2 шт., фасоль стручковая - 250 г
