Суп из молотой говядины
1 порция
Пропущенную через мясорубку говядину заливают холодной водой и варят 30 минут. Затем кладут нарезанные спассерованные коренья, соль и варят еще 5—10 минут. В готовый суп кладут мелко нарезанную зелень петрушки.
Пропущенную через мясорубку говядину заливают холодной водой и варят 30 минут. Затем кладут нарезанные спассерованные коренья, соль и варят еще 5—10 минут. В готовый суп кладут мелко нарезанную зелень петрушки.
вода - 300 г, говядина - 80 г, лук репчатый - 20 г, корень сельдерея - 10 г, жир - 5 г, зелень петрушки - 5 г, соль по вкусу