Суп из кураги и риса (для детей)

1 порция


Курагу вымыть в теплой воде, залить стаканом холод ной воды и варить в закрытой посуде на слабом огне. Сваренную курагу протереть через сито вместе с отваром. Рисперебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить до мягкости, после чего добавить приготовленное из кураги пюре, сахарный сироп и прокипятить. Подавать в горячем или холодном виде. В готовый суп можно добавить сливки или сметану.