Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Суп из молодого картофеля

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы

1 порция

Приготовить отвар из овощей. Молодой картофель нарезать ломтиками или соломкой, спустить в процеженный овощной отвар и сварить. Заправить разведенной в отваре мукой, прокипятить, посолить. Положить сметаны, посыпать рубленым укропом.

картофель - 600 г, соль  по вкусу, мука - 1 ст. ложка, сметана - 200-250 г, зелень - 2 ст. ложки, овощи - 250 г