English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп из репы с листьями шпината
1 порция
Порезать репу, сварить в подсоленном кипятке, процедить, протереть. Подрумянить в масле 4 чайные ложки муки, вскипятить со стаканом отвара репы, соединить с остальным отваром и репой. Положить 600 г шпината, вскипятить, прибавить столовую ложку масла, стакан сливок (или молока), смешанных с 2 желтками, соль. Прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку.
Порезать репу, сварить в подсоленном кипятке, процедить, протереть. Подрумянить в масле 4 чайные ложки муки, вскипятить со стаканом отвара репы, соединить с остальным отваром и репой. Положить 600 г шпината, вскипятить, прибавить столовую ложку масла, стакан сливок (или молока), смешанных с 2 желтками, соль. Прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку.
репа - 1 шт., зелень петрушки по вкусу, укроп по вкусу, шпинат - 600 г, желток - 2 шт., молоко - 1 стакан, или сливки - 1 стакан, мука - 4 ч. ложки, масло растительное по вкусу
